Anniken England og Ove Svendsen er våre smaks-ekspertar.
Gründerparet bak gastronomi-suksessen «Ypper» underviser norske vinkelnerstudentar i blant anna sensorikk og mat og drikke i kombinasjon. Til saman har dei over 35 års erfaring frå mat og drikkebransjen.
Ove og Anniken er også matskribentar med faste oppdrag i fleire publikasjonar som Bergensavisen og i gastronomi-magasinet Horeca. Dei har ei ujålete og naturleg tilnærming til smak med spesiell vekt på praktisk smaking.